Питание

Основными базовыми принципами здорового питания детей в детском саду являются:

обеспечение максимально разнообразного здорового питания и оптимального его режима;
наличие в составе ежедневного рациона пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров (включая трансизомеры жирных кислот), простых сахаров и поваренной соли, а также пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами;
выполнение технологической и кулинарной обработки пищевых продуктов и блюд, обеспечивающих их высокие вкусовые качества и сохранность исходной пищевой ценности продуктов.

Питание в МБДОУ осуществляется с учетом примерного 10-дневного меню, разработанного на основе физиологических потребностей в питании детей дошкольного возраста, согласованного с органами, уполномоченными на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора и утверждённого приказом заведующего дошкольного образовательного учреждения.

Воспитанники МБДОУ получают четырехразовое питание. Объём пищи и выход блюд строго соответствует возрасту ребёнка.

Меню содержит информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде; ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываются в меню в соответствии с их наименованиями, указанными в использованных сборниках рецептур.

Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражается рецептура, технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, а также витаминно-микроэлементный состав блюд и температура реализации горячих блюд.

Для дополнительного обогащения рациона микронутриентами, а также в целях профилактики гиповитаминозов, непосредственно перед раздачей пищи, лицом ответственным за организацию питания осуществляется С-витаминизация III блюда.

Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке, имеющем цех вареной и сырой продукции, продуктовую кладовую. Пищеблок оснащен 2-мя электроплитами, 2-мя жарочными шкафами, 3-мя холодильными шкафами, 2-мя холодильниками, мясорубкой и протирочной машиной, картофелечистками. Все оборудование в рабочем состоянии, промаркировано, соответствует санитарно-гигиеническим и техническим требованиям. Достаточно инвентаря и посуды для приготовления пищи.

Режим питания детей в детском саду устанавливается в соответствии с правилами, нормативами и гигиеническими рекомендациями, регламентирующих организацию питания детей в образовательных учреждениях: Санитарно-эпидемиологические правила и нормы САНПИН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА НА 2022 ГОД

ПРИКАЗ «Об организации питания воспитанников в 2021/2022 учебном году»

ПЛАН-МЕНЮ для МБДОУ с 8-10,5 часовым пребыванием для детей дошкольного возраста (от 1-го до 3-х лет)

ПЛАН-МЕНЮ для МБДОУ с 8-10,5 часовым пребыванием для детей дошкольного возраста (от 3-х до 7-ми лет)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ администрации города Тамбова от 22.03.2021 №1273 «Об установлении денежных норм питания воспитанников в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Тамбова». Данным документом определена денежная норма питания воспитанников в зависимости от режима пребывания.

ПОЛОЖЕНИЕ «Об организации питания воспитанников МБДОУ «Детский сад № 68 «Яблонька»»

ИЗМЕНЕНИЯ И ДОПОЛНЕНИЯ В ПОЛОЖЕНИЕ «Об организации питания воспитанников МБДОУ Детский сад № 68 «Яблонька» (Утвержд. приказом от 01.04.2021г. № 85)

ВАМ РОДИТЕЛИ! ЗАПОМНИТЕ ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ.

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого для родителей ежедневно вывешивается электронное меню в холле дошкольного учреждения, даются рекомендации по питанию детей в вечернее время, в выходные и праздничные дни, во время летних отпусков. Родителям важно стремиться, чтобы питание ребенка дома дополняло рацион, получаемый в детском саду, а в выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности был максимально приближать к рациону, получаемому им в дошкольном учреждении.

Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуем приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении, особенно если дома он их не получал. Утром, до отправления ребенка в детский сад, рекомендуем не кормить его, так как это нарушает режим питания, и приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в детский сад очень рано, за 1-1,5 часа до завтрака, то ему можно дома дать стакан сока и (или) какие-либо фрукты.

1. Ешь сахар, но умеренно!

Вот признак воспитания.

2. Важнейшим для питания является режим,

Мы вовремя питаемся, здоровьем дорожим!

3. Чтоб в теле не испытывать ни вялости, ни боли

Мы в пищу добавляем лишь совсем немного соли.

4. Ешьте овощи и фрукты — витаминные продукты!

5. Жир животный — друг болезней,

Жир растительный полезней!

6.Чтоб долгим, здоровым был жизненный путь,

Про воду в питании ты не забудь!

7. Ведь жизнь не возможна совсем без белка,